・安くたくさんウニを食べたい
・本当に美味しいウニを食べたい
・ミョウバン不使用だと何が良いの？

この記事では、通販で買える様々なウニを紹介します。さらに安い訳あり品や焼きうに、練りうになどの加工品も掲載。

また、ウニの種類と味の違い、なぜミョウバン不使用のウニは良いのかも解説します。

この記事を読めば、きっとあなたの求めていたウニに出会えるはずです。

この記事を書いた人

• ２０２０年から６年間魚を捌いている
• 数十種類の魚介類を捌き、食べた経験がある
• 魚に対する情熱と知識には自信あり

商品紹介まで飛ぶ

ウニの種類と味の違い

商品紹介に移る前に、ウニの種類と味の違いなどについて解説させていただきます。

通販で買えるウニの種類は主に以下の6種類になります。

産地などによっても味は変わるので、上記はあくまでも参考程度にしてもらえればと思います。

このような選び方がおすすめ。

ラクト

予算と味の好みに合わせて選ぶと良いですね。

ミョウバンは何のために使われる？←形と鮮度を保持するため！

「ミョウバンを使用しているウニは美味しくない」と聞いたことがある人も少なくないのではないでしょうか。

実際、ミョウバンを使用したウニは特有の苦みや渋みが出てしまったりして、本来の味が劣化してしまうことがあります。

では、なぜウニにミョウバンを使うのか。ミョウバン不使用のウニは何が良いのかを解説します。

ミョウバンの効果とデメリットはこちらになります。

効果

デメリット

ミョウバンは、ウニの身崩れ防止と鮮度を保持するために使用されます。

本来ウニは空気に触れるとすぐに身が溶けてしまいますが、ミョウバンを使うことでウニのタンパク質を固め、綺麗な形を保って流通させることができるのです。

一方デメリットとして、苦みや渋みが出てウニの味や風味を損なってしまったり、タンパク質が凝固することで身が硬くなったりして、クリーミーさやとろけるような食感を損なってしまう場合があります。

ただし、ミョウバンを使っている＝美味しくない

というわけではないのでご注意ください。

反対に、ミョウバンを使用していないウニは甘み・うま味や風味をしっかりと感じることができ、食感も滑らかでクリーミーなのが特徴。

ラクト

ウニ本来のクリーミーさや甘さを味わいたい方は、ミョウバン不使用のウニや塩水ウニ(後述)を選ぶのがおすすめ。

うにの加工状態(塩水うに、板うになど)の違い

最後に、ウニは品種だけでなく板うにや塩水うになど色々な加工状態があり、それぞれ違いがあるので、こちらも解説します。

ウニの加工状態は主にこれら4種類に分けられます。

それぞれに長所と短所があるのが分かりますね。

といった選び方が良いと思います。

生食用＆加熱用

訳あり

殻付き

セット・加工品

生食用＆加熱用

チリウニ　ミョウバン不使用 100g×3p

ミョウバン不使用のチリ産冷凍ウニになります。

国産の生うにには劣りますが、手頃な価格が魅力。ミョウバン不使用なので、苦みや渋みも少なめです。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などとして美味しく召し上がれます。

ムラサキウニ　木箱入り(板うに)【すし銚子丸】約250g

木箱入り(板)のムラサキウニになります。

ムラサキウニはクセが少なく、比較的あっさりとした味わいが特徴。板なので見栄えも〇。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などにどうぞ。 

ムラサキウニ　塩水　北海道産　100g

北海道産ムラサキウニの塩水うにになります。

ミョウバン不使用なので苦みや渋みが少なく、ウニ本来の甘さやとろける食感が楽しめます。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などにして食べるのがおすすめ。 

キタムラサキウニ　塩水　北海道産【北海グルメ道】100g

北海道小樽産キタムラサキウニの塩水うにです。

キタムラサキウニはクセが少なく、上品な甘さが魅力のウニ。塩水うになのでミョウバンも使用しておらず、自然な味わいです。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などにして美味しく頂けます。

キタムラサキウニ　粒うに　北海道産　1瓶60g

北海道奥尻島産キタムラサキウニの粒うにです。塩水に漬けてビン詰めしたものになります。

ご飯のお供や酒のつまみにおすすめ。

バフンウニ　木箱入り(板うに)【すし銚子丸】約250g

木箱入り(板)のバフンウニになります。

バフンウニは濃厚なコクと強い甘味が特徴。濃厚なウニを食べたい方におすすめのウニです。

こちらも丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などにして美味しく召し上がれます。

バフンウニ　塩水　100g

北海道産バフンウニの塩水うにになります。

ミョウバン不使用なので苦みや渋みが少なく、バフンウニの濃厚なコクと甘さを堪能できます。

楽天市場では熨斗(のし)にも対応しているそうなので、ギフトとしてもおすすめです。

エゾバフンウニ　木箱(板うに)　北海道産　ミョウバン不使用【うに屋むらかみ】80g※販売期間：6～8月

「うに屋むらかみ」というウニ専門店の通販サイトで購入できる、北海道の利尻・礼文島産のエゾバフンウニになります。ミョウバンも使用していません。

エゾバフンウニは、ウニの中でも特に濃厚で強い甘味が味わえる極上のウニ。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などにして美味しく頂けます。

また、うに屋むらかみでは全商品ギフト対応可能なので、贈り物としてもおすすめ。

販売期間が漁期である6～8月までと限られているのでご注意ください。

うに屋むらかみで見る

エゾバフンウニ　塩水　北海道産【うに屋むらかみ】60g　※販売期間：6～8月

こちらも「うに屋むらかみ」の通販サイトで買える、北海道の利尻・礼文島産の塩水エゾバフンウニになります。

無添加でエゾバフンウニ本来の美味しさをしっかりと楽しめます。

ギフト対応可能なので、贈り物としてもおすすめ。 

こちらも販売期間が漁期である6～8月までと限られているのでご注意ください。 

うに屋むらかみで見る

赤ウニ　板うに　兵庫県産【あじたび】80g前後　※販売期間：7月中旬～9月下旬頃まで

「あじたび」という通販サイトで買える、兵庫県の淡路島由良産の赤ウニの板になります。

赤ウニは濃厚な甘みとうま味、とろける食感を楽しめる極上のウニ。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などにして美味しく召し上がれます。

販売期間が7月中旬～9月下旬頃までと限られている点にご注意ください。

あじたびで見る

チリウニ　貝焼き【まぐろのみやこ】40g×3個

チリウニをはまぐりの貝殻に盛り付けたウニの貝焼きになります。

蒸してあるので、解凍するだけでそのまま食べることも可能なようですが、オーブンなどで加熱した方がより美味しくなるそうです。

ご飯のお供や酒の肴にぴったりの一品。

3個だけでなく、Amazonの場合2個、6個、10個の中から自分の欲しい量に合わせて購入可能です。

ムラサキウニ　焼きうに【越戸商店】80g

岩手県産ムラサキウニをあわびの貝殻に乗せて、蒸し焼きにした焼きうにになります。

ふんわりとした食感とウニの甘み・うま味が堪能できます。

こちらもご飯のお供や酒の肴におすすめ。

訳あり

チリウニ【食の達人】100g×3p

形や色味が少し悪いチリウニになります。こちらはミョウバンを使用しています。

見た目は多少悪いものの味は正規品と変わらないので、少しお買い得にウニを味わうことができます。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などでどうぞ。

楽天市場とヤフーショッピングは2pからになるのでご注意ください。

ムラサキウニ・バフンウニ　板　ミョウバン不使用【うに屋むらかみ】100g

「うに屋むらかみ」の形や色味が少し悪いウニを集めた訳あり品です。品種はムラサキウニかバフンウニのどちらかおまかせになります。 

ミョウバン不使用なので、ウニ本来の美味しさを堪能できます。

丼や軍艦巻き、海鮮丼の具などでどうぞ。

殻付き

殻付きキタムラサキウニ　中身確認済み【ごちそう政宗】4～40個

殻を開けて中身確認済みの殻付きキタムラサキウニになります。

中身を確認してから出荷しているので、外れを引く確率を下げられます。

殻付きのままお造りとして出して、スプーンですくって食べるのも面白いと思います。

活ウニ　殻付きキタムラサキウニ【北海道ひっぱりダコ】4～50個

活けの殻付きキタムラサキウニです。

自分で捌くので、鮮度抜群のウニを食べられるのが魅力になります。

ウニはトゲトゲで危ないので、捌く時は必ず軍手を着用して捌きましょう。

セット・加工品

うに・いくら醤油漬けセット【甲羅組】約4人前(各200g)

チリウニといくら醤油漬けのセットになります。

丼で約4人前の量があるので、家族で食べても良いですし、一人で思う存分味わうこともできます。

軍艦巻きや手巻き寿司の具材として利用するのもおすすめ。

練りうに　35g×4瓶

ウニの身を塩漬けにしてペーストした、練りうにと呼ばれる商品になります。

 ご飯に乗せたりパスタのソースに使用したりなど、ご飯のお供や調味料として幅広く使えるのが魅力。

酒の肴としても美味しく頂けると思います。

粒うに　練りうに　数の子うに　3種セット【小川うに】各35ｇ

粒うに、練りうに、数の子うにの3種セットになります。

ご飯のお供や酒の肴にぴったりです。

うにいか【しいの食品】130g×2瓶

塩うにとイカを合わせた商品です。

ウニの濃厚さとイカの歯応えがご飯やお酒に合います。

楽天市場とヤフーショッピングは1瓶になるので注意してください。

うにめかぶ　140g×3瓶

塩うにとめかぶを合わせた商品になります。

うにの濃厚さとめかぶのコリコリ食感、ネバネバがご飯のお供にぴったりです。

ウニを買える通販サイト4選

ここからは、国産の生うにを買える通販サイトを3つ紹介します。

ウニ以外にも様々な魚介類を取り扱っているサイトばかりなので、他の魚介類を買う時にも役立つでしょう。

うに屋むらかみ

うに屋むらかみは通販のウニ専門店になります。

ミョウバン不使用・無添加のキタムラサキウニやエゾバフンウニを取り扱っています。

自分へのご褒美はもちろん、大切な人への贈り物としてもおすすめ。

＼専門店の極上うにをお取り寄せ！／

うに屋むらかみでウニを見る

島の人

島の人では、エゾバフンウニやキタムラサキウニの板うに・塩水うにが購入できます。

北海道の利尻・礼文島産の上質なウニを味わえます。

熨斗(のし)にも対応しているので、贈り物としてもおすすめ。

島の人では他にも、利尻昆布を使用した干物やいくら、カニ、ホタテなど、様々な北海道の食材・食品をお買い求めできるので、気になる方はぜひ確認してみてください。

＼北海道の新鮮な海鮮をお取り寄せ！／

島の人でウニを見る

食べチョク

食べチョクでは、キタムラサキウニやエゾバフンウニ、塩うになどが購入できます。

僕も以前食べチョクで海鮮ボックス(色んな魚が一尾丸々の状態で箱詰めされた商品)を買ったことがあり、魚の鮮度も良く味も美味しかったので気に入っている通販サイトの一つです。 

食べチョクでは他にも野菜や肉、フルーツなど、様々な食材や食品を取り扱っているので、気になる方はぜひ確認してみてください。 

＼漁師さん直送の新鮮な魚介類をお取り寄せ／

食べチョクでウニを見る

ポケットマルシェ

ポケットマルシェでは、キタムラサキウニやエゾバフンウニ、塩うに、殻付きウニなどが購入できます。

他にもお米や野菜、肉など様々な食材や食品が揃っている、優秀な通販サイトです。

また、「体験」といって、田植え体験などの現地訪問系やキッチン菜園セットなどの手作りキットなど、色々な体験ができる商品も。

気になった方はぜひ確認してみてください。

＼新鮮な旬の魚をお取り寄せ！／

ポケットマルシェでウニを見る

【まとめ】生の国産うには絶品

以上で通販で買えるうにの紹介は終わりになります。

今回紹介した中から、お気に入りの商品は見つかりましたでしょうか？

以前、たまに行く魚屋で国産の殻付きウニ(品種は忘れてしまいました)を買って食べたのですが、本当に美味しくてびっくりしました。

とてもクリーミーで甘みが強く絶品。国産の生うにってこんなに美味しいんだと感動した覚えがあります。

安い冷凍のウニとは比較にならないくらい美味しいので、ぜひ一度国産の生うにを食べていただければと思います。

それでは、この記事が役に立てば幸いです。

うに以外の通販で買える魚介類も知りたい、安く買える訳あり魚介類を知りたいという方はこちらの記事もどうぞ。

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・安くたくさんいくら・筋子を食べたい
・北海道産のいくらが食べたい
・いくらの種類と違いは？

この記事では、通販で買える様々ないくらと筋子を紹介します。さらに、安く買える訳あり品なども掲載。

珍しい黄金のいくらや、人工的に作られたいくらなんかも紹介してます。

いくらの種類と味や食感、粒の大きさの違いなどについても解説するので、自分がどのいくらを食べたいかが分かります。

この記事を読めば、きっとあなたが求めていたいくらや筋子に出会えるはずです。

この記事を書いた人

• ２０２０年から６年間魚を捌いている
• 数十種類の魚介類を捌き、食べた経験がある
• 魚に対する情熱と知識には自信あり

商品紹介まで飛ぶ

いくらの種類と特徴

商品紹介に入る前に、いくらの種類と味や食感、粒の大きさの違いについて軽く解説させていただきます。

いくらの種類は主に以下の3種類になります。

他にもサーモンいくらや金色のいくらなど、色々な種類がありますが、基本的にはこの3種の中から選べば間違いないかなと思います。

また、いくらには醤油漬けと塩の2種類の味付けがありますが、

このような違いがあるので、こちらも参考にしていただければと思います。

といった選び方がおすすめ。

ラクト

予算と自分の好みに合わせて選ぶのが〇

いくらと筋子の違いは？←膜が付いてるかどうか！

次に、いくらと筋子の違いについても説明します。

いくらと筋子の違いは膜が付いているかいないかです。

いくらは卵が包まれた薄皮(膜)を取って一粒ずつバラバラにしたもので、筋子は薄皮を取らずに味付けして食べるものです。

膜の有り無しで食感や味に違いがあるので、お好きな方を選んでいただければと思います。

これらの情報も活用して、ぜひお気に入りのいくらや筋子を探してみてください。

いくら・筋子

訳あり

セット・加工品

いくら・筋子

鱒いくら醤油漬け　500g(250g×2p)

鱒いくらの醤油漬けになります。

鮭いくらより小粒ですが、比較的安く購入可能。

丼や軍艦巻き、手巻き寿司の具材などで美味しく召し上がれます。

また、500gだけでなく、100g、250gも用意されているので、自分の欲しい量に合わせて購入できます。

紅鮭いくら醤油漬け【食の達人】500g(250g×2p)

紅鮭いくらの醤油漬けです。

いくらの中でも特に小粒ですが、濃厚なコクが魅力のいくら。

丼や軍艦巻き、手巻き寿司の具材などでどうぞ。

また、500gだけでなく250g、750g(250g×3p)、1kg(250g×4p)も用意されているので、自分の欲しい量に合わせて購入できるのも嬉しいですね。

外国産　鮭いくら醤油漬け　600g(150g×4p)

アメリカ産の鮭いくらの醤油漬けになります。

大粒でうま味とコクが濃厚。定番の美味しいいくらです。

丼や軍艦巻き、手巻き寿司の具材などで美味しく頂けます。

また、こちらも600gだけでなく150g、300g(150g×2p)もあるので、好きな量だけお買い求めできます。

北海道産　鮭いくら醤油漬け【海夢】約250g

北海道産の鮭いくらの醤油漬けになります。

鮭いくらは濃厚な味わいととろっとした食感で丼に最適。

国産のいくらを求める方におすすめです。

つきみいくら醤油漬け　サクラマス卵　100g

「つきみいくら」と呼ばれる、サクラマスの卵を使った希少ないくらの醤油漬けになります。

通常のいくらと違い、金色の美しい見た目が特徴。やや小粒ですが弾力があり、プチっとした食感が楽しめると言われています。

通常のいくらと同様、丼や軍艦巻き、手巻き寿司の具材などとしてどうぞ。

見た目が綺麗なので、丼にすると映えると思います。

黄金いくら　ヤマメ卵　1瓶50g

先ほどのつきみいくらと似ていますが、「黄金いくら」と呼ばれるヤマメのいくらになります。

その名の通り、黄金に輝く美しい見た目が特徴。通常のいくらよりもプチプチとして、濃厚な味わいです。

こちらも丼や軍艦巻き、手巻き寿司などで美味しく頂けると思います。

北海道産鮭　塩いくら【北の町から】200g～1kg

北海道産の鮭卵を使った、塩いくらになります。

塩いくらはいくら本来の濃厚なうま味や風味が楽しめる一品。

丼やお酒のお供などで美味しく召し上がれます。

また、200gだけでなく600g(200g×3p)、1kg(200g×5p)もあるので、自分の欲しい量に合わせて購入できます。

紅鮭　筋子醤油漬け【まぐろ処一条】500g(250g×2p)

紅鮭の筋子の醤油漬けになります。

ねっとりとした食感と程よい歯応えが楽しめます。甘口でご飯のお供やおにぎりの具にぴったり。

一口サイズに切られていて食べやすいのも嬉しいですね。

紅鮭　塩筋子【産直丸魚】800g

紅鮭の筋子を使った塩筋子です。

ねっとりとした食感と塩気がご飯やおにぎりの具に最適の一品。

人によっては塩辛いと感じる方もいるかもしれません。

北海道産鮭　塩筋子【北の町から】500g

北海道産鮭の筋子を使った塩筋子になります。紅鮭の筋子よりも大粒でとろける食感が特徴。

筋子のねっとり食感と濃厚な味わい、塩気がご飯やお酒と相性抜群。

人工いくら【LiSaLut】1缶120g

「人工いくら」と呼ばれる、人工的に作られたいくらです。

本物のいくらに似たプチプチ食感を楽しめますが、いくら特有の濃厚なコクや風味などは弱いようです。

気になる方は本物のいくらと食べ比べてみても面白いかもしれません。

訳あり

サーモン　いくら醤油漬け【kakiya】400g(200g×2p)

サーモンの卵を使用したいくら醤油漬けになります。

サーモンいくらは小粒ですが鮮やかな色をしているのが特徴。しっかりとうま味もあります。

丼や軍艦巻き、手巻き寿司の具材などで美味しく頂けます。

紅鮭　いくら醬油漬け【十文字屋商店】500g(250g×2p)

紅鮭いくらの醤油漬けになります。

小粒ですが味は濃厚です。

丼や軍艦巻き、手巻き寿司の具材などにどうぞ。

北海道産鮭　いくら醤油漬け【北の町から】500g

皮が硬めの、北海道産の鮭いくらの醤油漬けです。

大粒で濃厚なコクととろける食感のいくらを求める方におすすめ。丼に最適です。

500gだけでなく1kg(500g×2p)も用意されているので、自分の欲しい量に合わせて購入できます。

紅鮭　筋子醤油漬け【kakiya】1kg

天然紅鮭の筋子の甘口醤油漬けになります。

1kgと大容量なので、好きなだけご飯に乗せて食べられます。

食べやすいよう、一口サイズにカットされているのも魅力的。

ご飯のお供やおにぎりの具に最適の品です。

紅鮭　塩筋子【北直】2kg

紅鮭の筋子を使用した、塩筋子になります。

筋子のねっとり食感と塩気がご飯のお供やおにぎりの具にぴったり。

2kgと大容量なので、思う存分筋子を堪能できます。

セット・加工品

うに・いくら醤油漬けセット【甲羅組】約4人前(各200g)

うにといくら醬油漬けの贅沢なセットになります。

丼で約4人前の量があるので、家族で食べても良いですし、一人で思う存分味わうこともできちゃいます。

他にも軍艦巻きや手巻き寿司の具材としても活用できます。

ねぎとろ・いくら醬油漬けセット【甲羅組】1人前(ねぎとろ100g・いくら80g)

ねぎとろといくら醬油漬けのセットです。

1人前で食べ切りやすいサイズ。

こちらも丼はもちろん、軍艦巻きや手巻き寿司の具材などにも活用できます。

ホタテ・いくら醬油漬けセット【甲羅組】1人前(ホタテ100g・いくら80g)

ホタテといくら醬油漬けのセットになります。

こちらも1人前で食べ切りやすいサイズになっています。

ホタテといくらの海鮮丼として美味しく頂けます。

カニ・いくら醬油漬けセット【港ダイニングしおそう】カニ300g・いくら250g

ズワイガニの棒肉と、紅鮭のいくら醤油漬けの贅沢なセットです。

量もそれなりにあるので、丼で3～4人前になると思います。

カニといくらの豪華な海鮮丼としてどうぞ。

紅鮭親子ルイベ漬け【北海道地元市場】360g(180g×2) 

天然紅鮭のルイベを麹で漬け込み、いくらの醤油漬けをトッピングした商品になります。

ルイベとは、鮭を冷凍し、半解凍の状態で切って刺身で食べる北海道の郷土料理です。

1パック180gで冷凍保存も可能。パック数も1～24とかなり幅広く選べます。

三陸海宝漬け【中村屋】350g

三陸海宝漬けはいくら醬油漬けと煮あわび、めかぶ醤油漬けを合わせた食品です。

ご飯やお酒のお供として、美味しく頂けます。

熨斗(のし)にも対応しているので、ギフトとしてもご利用できます。

いくらを買える通販サイト5選

ここからは、いくらと筋子を買える通販サイトを5つ紹介します。

いくらと筋子以外にも様々な魚介類を取り扱っているサイトばかりなので、他の魚介類を買う時にも役立つでしょう。

佐藤水産

佐藤水産では、醤油漬けや塩いくら、いくら明太、ルイベ漬けといくらの醤油漬けのセットなど、様々ないくらを購入できます。

いくらの醤油漬けは北海道産の鮭卵を使用し、鮭醤油入りのたれにじっくりと漬け込んで作られるこだわりのいくらです。

佐藤水産では他にもウニやホタテ、エビなどたくさんの北海道の食材・食品を取り扱っているので、気になった方はぜひ確認してみてください。

＼北海道の新鮮な海鮮をお取り寄せ！／

佐藤水産でいくらを見る

島の人

島の人では、いくらの醤油漬けや塩いくらなどが購入できます。

北海道産秋鮭の卵を昆布出汁を合わせた醤油にじっくりと漬け込んだ、昆布香るいくらの醤油漬けです。

島の人では他にも、利尻昆布を使用した干物やウニ、カニ、ホタテなど、様々な北海道の食材・食品をお買い求めできるので、気になる方はぜひ確認してみてください。

＼北海道の新鮮な海鮮をお取り寄せ！／

島の人でいくらを見る

北海道ぎょれん

北海道ぎょれんでも、昆布出汁を使用したいくら醤油漬けや塩いくら、筋子などが購入可能。

塩いくらには「銀聖」と呼ばれる厳選されたブランド鮭の卵を使用しており、鮭卵本来の美味しさや風味が楽しめます。

北海道ぎょれんでは、他にもホタテやカニ、新巻鮭など、色々な北海道の食材・食品を取り扱ってるので、気になった方はぜひ見てみてください。

食べチョク

食べチョクでは、それぞれの生産者さんが作った醤油漬けや、金色のつきみいくらなど、多種多様ないくらが購入できます。

僕も以前食べチョクで海鮮ボックス(色んな魚が一尾丸々の状態で箱詰めされた商品)を買ったことがあり、魚の鮮度も良く味も美味しかったので気に入っている通販サイトの一つです。 

食べチョクでは他にも野菜や肉、フルーツなど、様々な食材や食品を取り扱っているので、気になる方はぜひ確認してみてください。 

＼漁師さん直送の新鮮な魚介類をお取り寄せ／

食べチョクでいくらを見る

ポケットマルシェ

ポケットマルシェでは、漁師さん自家製のいくら醤油漬けや金色のつきみいくら、秋鮭の筋子などが購入できます。

他にもお米や野菜、肉など様々な食材や食品が揃っている、優秀な通販サイトです。

また、「体験」といって、田植え体験などの現地訪問系やキッチン菜園セットなどの手作りキットなど、色々な体験ができる商品も。

気になった方はぜひ確認してみてください。

＼新鮮な旬の魚をお取り寄せ！／

ポケットマルシェでいくらを見る

【まとめ】美味しいいくらで食卓を彩ろう

以上で通販で買えるおすすめのいくらの紹介は終わりになります。

今回紹介した中から、お気に入りの商品は見つかりましたでしょうか。

一口にいくらと言っても、鮭や紅鮭、鱒、サーモン、つきみいくら(サクラマス)など色々な種類があるので、食べ比べてみても面白いかもしれませんね。

それでは、この記事が役に立てば幸いです。

いくら以外の通販で買える魚介類も知りたい、安く買える訳あり魚介類を知りたいという方はこちらの記事もどうぞ。

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・美味しい明太子のメーカーを知りたい
・メーカーごとの味の違いは？
・安くたくさん明太子を食べたい

「美味しい明太子を食べたいけど、どのメーカーの明太子を選べばいいか分からない・そもそもどんなメーカーがあるのか分からない」という方も少なくないのではないでしょうか。

この記事ではおすすめの明太子メーカーを8つ紹介し、味の違いについても解説します。さらに、お買い得な訳あり品や明太子の加工品も紹介。

この記事を読めば、きっとあなたのお気に入りのメーカーや商品が見つかるはずです。

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• ２０２０年から６年間魚を捌いている
• 数十種類の魚介類を捌き、食べた経験がある
• 魚に対する情熱と知識には自信あり

おすすめの明太子メーカー8選

かねふく

かねふくは全国トップクラスの知名度を誇る、明太子の本場博多のメーカーです。

かねふくでは味だけでなく、原料となるスケトウダラの卵の仕入れにもこだわり、卵の調達から明太子の加工まで自社で一貫して行っています。

特につぶつぶ感にこだわっており、心地の良いつぶつぶ感が売りの明太子です。

かねふく公式通販サイトを見る

【かねふく】辛子明太子　一本物　400g

厳選された一本物の辛子明太子です。

ご飯の上にどーんと一本まるごと乗せて食べれば、至福の時間を味わえます。

形が良いので、贈答品としてもおすすめ。

また、小分けして冷凍すれば約3ヶ月保存できます。

【かねふく】辛子明太子　一本物　特大3Lサイズ　1kg

特大サイズの一本物の辛子明太子です。

非常に大きいので食べ応え抜群。特大の明太子を贅沢に堪能できます。

こちらも冷凍保存で約3ヶ月持ちます。

【かねふく】明太子スティック　750g(25g×30本)

スティック型の使い勝手が良い明太子です。

パスタやサラダ、トーストなど様々な料理に活用できます。

【かねふく】辛子明太子　訳あり　2kg

皮が破れてしまった小さな切れ子と粒だけのバラ子を集めた、訳ありの辛子明太子になります。

見た目はあまり良くないですが、その分お得にかねふくの明太子を味わうことができます。

味も正規品と変わらないので、美味しく召し上がれます。

ただ、2kgが一塊で来るので、小分けにする手間がかかる点だけご注意ください。

福さ屋

こちらも博多で明太子を作っているメーカーになります。

イワシを使用した魚醤を調味液に使うことで、コクのある明太子に仕上がります。

さらに唐辛子にもこだわっており、キレのある辛みと風味に加え、甘みがあるのが特徴。厳選された唐辛子を使用することで、辛子明太子の味を引き立たせています。

いるようです。

　【福さ屋】辛子明太子　一本物　180g

一本物の辛子明太子です。

ご飯に乗せて食べれば、箸が止まらない絶品。

お中元やお歳暮など、贈答品としてもご利用できます。

【福さ屋】ちゅーぶめんたい　70g×3本セット

使い勝手の良い、チューブタイプの辛子明太子です。

ご飯に乗せて食べても良いですし、パスタやパンなど様々な料理に利用できます。

【福さ屋】訳あり　切れ子　480g(120g×4パック)

製造途中で皮が破れてしまったものなどを集めた、訳ありの辛子明太子になります。

見た目は良くないですが、お買い得に福さ屋の明太子を食べることができます。味も正規品と変わりません。

小分けになっているので、使い勝手が良いのも魅力。

ふくや

こちらも博多で明太子を製造しているメーカーになります。

ふくやでは皮が薄く、つぶ感のあるちょうど良い成熟度合のスケトウダラの卵のみを使用しています。

さらに厳選した上質な卵の良さを活かすため、味付けはごくごくシンプル。

唐辛子も特製ブレンドのものを使っているため香り高く、素材本来のうま味がしっかりと味わえる明太子になっています。

【ふくや】辛子明太子　一本物(中辛)　200g

一本物の辛子明太子になります。ご飯に乗せて食べれば至福の時間に。

Amazonでは中辛と辛口の2種類の味付けから選べます。

【ふくや】スティックタイプ　どこでも明太子　12g×10本

スティック型の油漬けにした辛子明太子になります。

加熱されているので、生の時よりもさらにプチプチとした食感が楽しめます。

ご飯のお供としてどうぞ。

楽天市場のみ12g×30本になるのでご注意ください。

やまや

やまやでは「匠のたれ」という独自の漬けダレで辛子明太子を仕込んでいます。

「匠のたれ」にはこだわりのブレンド唐辛子や羅臼昆布、柚子、福岡の名蔵元「喜多屋」のお酒などを使用しており、味わい深い明太子になります。

さらに168時間(7日間)じっくり漬けることで、コクがあるマイルドな辛さの明太子に仕上がります。

やまや公式通販サイトを見る

【やまや】辛子明太子　一本物(無着色)　200g

一本物の辛子明太子です。

ご飯に乗せて食べれば、至福の時間を味わえます。こちらも通常の味付けと辛口、2種類の味付けから選べます。

贈答品としてもおすすめ。

【やまや】辛子明太子　訳あり　1kg

製造途中で形の崩れてしまったものを集めた、訳ありの辛子明太子です。

見た目は良くないですが、お買い得にやまやの明太子を味わうことができます。

味も正規品と変わらないので美味しく頂けます。

島本

島本は国産のタラコを使用することにこだわっています。

調味液に漬け込む時間も比較的短く、素材の旨味をしっかりと味わえるやさしい辛子明太子に仕上げているので、お子様も安心して食べることができます。

素材本来の味にこだわりのある方におすすめのメーカーです。

博多まるきた水産(あごおとし)

博多まるきた水産では素材にこだわっており、極寒のベーリング海・オホーツク海で水揚げされたスケトウダラの卵を厳選して使用しています。

塩蔵の際に長崎県産の甘みのある塩を使うことで雑味を落とし、独特のしっかりとしたつぶ感を生み出しています。

そのように手間暇かけて仕込んだタラコを秘伝の調味液に漬け込むことで、卵本来のうま味が際立った美味しい辛子明太子になります。

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【博多まるきた水産】辛子明太子　一本物　300g

一本物の辛子明太子になります。

贅沢に一本まるごとご飯に乗せて食べれば、至福の時間に。

贈答品としてもご利用できます。

【博多まるきた水産】辛子明太子　訳あり　340g

製造途中で皮が破れてしまったものを集めた、訳ありの辛子明太子です。

見た目は良くないですが、お買い得に博多まるきた水産の明太子を味わうことができます。

味も正規品と変わらないので美味しく頂けます。

さかえや

さかえやではその日仕入れた卵の品質を見極め、それぞれの卵に合った仕込みを行い、つぶつぶ感を引き出しています。

丁寧に仕込んだタラコをかつお、昆布、塩、酒などの厳選した素材をブレンドした秘伝の調味液に漬けることで、素朴な味わいの美味しい辛子明太子に仕上げています。

辛すぎず、食べやすい味わいなので、お子様から高齢の方まで安心して召し上がれます。

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【さかえや】辛子明太子　一本物　特上切り(XLサイズ)　500g

XLサイズの大きな一本物の辛子明太子です。

非常に大きいので食べ応え抜群。特大の明太子を贅沢に堪能できます。 

【さかえや】辛子明太子　訳あり　1kg

皮が破れてしまった切れ子と粒だけのバラ子を集めた、訳ありの辛子明太子になります。

見た目はあまり良くないですが、その分お得にさかえやの明太子を味わうことができます。

味も正規品と変わらないので、美味しく召し上がれます。

ただ、1kgが一塊で来るので、小分けにする手間がかかる点だけご注意ください。 

稚加栄

稚加栄(ちかえ)は、福岡県の大名にある老舗高級料亭です。

様々な旬の食材を贅沢に使用した会席料理が味わえる稚加栄では、明太子も製造・販売しています。

「紡(つむぎ)」という辛子明太子は、北海道産のタラコを鹿児島県枕崎で長年伝わる技法で作り上げられた荒本節（花かつお）と、純米吟醸酒「稚加榮」を合わせたたれに漬け込むことで、奥深い味わいの明太子に仕上げています。

高級感のある辛子明太子をお求めの方にぴったりです。

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訳あり・加工品

訳あり　辛子明太子　小切れ【うまみ堂】1kg

製造途中で小さく切れてしまった、形の悪い明太子を集めた商品になります。

見た目はあまりよくありませんが、味は正規品と変わらず、お手頃な価格で購入できます。

また、価格は上がってしまいますが、もう少し一切れが大きい訳ありの明太子も同じストア内で購入できます。

味のめんたいマヨ【ふくや】1本220g

ふくやが作った明太マヨネーズです。

まろやかな味のマヨネーズと辛子明太子のピリッとした辛さが合わさった、うま味と辛味が味わえるマヨネーズ。

ご飯にかけても良し、パンに塗るのも良しと、様々な料理に活用できます。

ごはんとまらんらん【ふくや】3個セット

こちらもふくやが作った、加熱した明太子を油漬けにした商品です。

加熱してあることで明太子のプチプチ食感をより感じることが可能。

ご飯やパンに乗せて美味しく頂けます。

いわし明太子　16尾

かねふくの明太子をいわしのお腹に詰めた商品です。

脂の乗ったいわしの美味しさと、明太子のピリリとした美味しさ、プチプチ感が同時に味わえます。

ご飯と一緒に食べてもとても美味しいと思います。

明太王鯖　さばの明太子仕立て【ふくや】一缶165g

脂の乗ったノルウェー産のサバとふくやの明太子を、オリーブオイルに漬けた商品です。

サバのうま味と明太子のピリッとした辛さ、美味しさが味わえる贅沢な一品。

ご飯と一緒に食べたり、パスタの具材に使用したりなど、色々な食べ方ができます。

大人のしゃけしゃけめんたい【久世福商店】1瓶80g

鮭フレークと明太子を合わせた商品です。

鮭のうま味と明太子の辛さ、美味しさが感じられる一品。

ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり、パンに乗せたりなど、様々な料理に利用できます。

いか明太　家庭用【福さ屋】400g

イカと福さ屋の明太子を合わせた商品です。

コリコリとしたイカの食感と、明太子の美味しさが楽しめる、ご飯のお供にぴったりの品です。

たこ明太【福さ屋】90g×3個

たこと福さ屋の明太子を合わせた商品になります。

たこのプリプリ食感と明太子の美味しさを同時に味わえます。ご飯のお供や酒のつまみにおすすめ。

贈答品としてもご利用できます。

数の子明太【福さ屋】90g×3個

数の子と福さ屋の明太子を合わせた商品です。

ポリポリと歯ごたえの良い数の子と、明太子の美味しさが合わさった一品。

ご飯のお供や酒のつまみとしてどうぞ。こちらも贈答品としてご利用できます。

明太子のり【ふくや】1瓶100g

海苔の佃煮に明太子を合わせた商品になります。

海苔の風味と明太子の辛味が味わえます。ご飯のお供としてどうぞ。

高菜明太子【七味久留米ラーメン】80g×2袋

高菜と明太子を合わせた、辛子高菜漬けになります。

高菜と明太子のプチプチ食感が相性抜群の一品。

ご飯のお供やおにぎりの具、ラーメンのトッピングなど、色々な食べ方で楽しめます。

子持ちきくらげ　博多明太子入り【七味久留米ラーメン】90g×2袋

きくらげと明太子を合わせた商品です。

きくらげのコリコリした食感と、明太子のピリッとした辛さが楽しめます。

ご飯のお供やおにぎりの具、ラーメンのトッピングなどにぴったりです。

明太子なめ茸　140g×2瓶

なめ茸と明太子を合わせた商品になります。

えのきのシャキシャキ食感と明太子の辛さが味わえる一品です。ご飯のお供におすすめ。

ヤフーショッピングは1瓶なのでご注意ください。

【まとめ】お気に入りの明太子で食事を豊かにしよう

以上でおすすめの明太子メーカー8つと、明太子の訳あり品・加工品の紹介は終わりになります。

お気に入りのメーカーと商品は見つかりましたでしょうか？

今回紹介した以外にもたくさんの明太子メーカーがあるので、色々なメーカーを調べてみるときっと面白い発見があると思います。

この記事がお役に立てば幸いです。

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